Según un informe del Consorcio de Exportadores de Carnes, a paso lento empezó a visualizarse una recomposición en el peso de la media res y en la tendencia a la suba en la faena de hembras.
Se trata de la producción de porcinos y del maní, que son la contracara de seis economías regionales aún en crisis: aves, cítricos dulces, granos, leche, miel, vino y mosto.
Es en Buenos Aires, donde se modificará el régimen de registro y habilitación de establecimientos cuyas aves estén todo el día, o gran parte del mismo, fuera del corral. La medida se hará oficial en los próximos días.
En el último trimestre de 20223 se embarcaron más de 46.000 toneladas de ese subproducto a España e Irlanda, en el marco de la plataforma Visec. Para 2025, soja y carne que ingresen a Europa deberán acreditar la condición de libre deforestación
Según la Bolsa de Comercio de Rosario, las temperaturas extremas que ocurrieron sin lluvias impactaron en 2,5 millones de toneladas de soja y 2 millones de maíz. De todos modos, será una cosecha muy superior a la 2022/23.
